De onde sai o oxigênio?

Uma experiência em que a esterificação foi feita com uma molécula de aço carboxílo contendo oxigênio marcado (18 O) revelou que tal átomo inicialmente presente no ácido passava, ao final da reação, para água. Isso mostrou que, o oxigênio do ácido sai, na forma de H2O. Estudos posteriores revelaram que a maioria das esterificações ocorrem dessa mesma forma.
By: Leitoquimi